Wie houdt er nu niet van? De zon begint te schijnen en de barbecues gaan weer naar buiten. Op de zomerse dagen genieten we in de zonnestralen van een heerlijk stuk vlees of vis in combinatie met een lekker drankje. Met je gezin of met vrienden, een barbecue is altijd gezellig. Tegenwoordig is barbecueën erg populair. Er zijn dan ook veel verschillende manieren waarop gebarbecued wordt, steeds meer trends beginnen zich te ontwikkelen. Dit zijn een aantal populaire bbq trends:

1. De groene barbecue

Groentes bereiden op de barbecue wordt steeds meer gedaan. Naast de stukken vlees en vis behoren groentes immers ook tot de basis van een goede maaltijd. Vervang de frisse salade dus een keer door diverse groentes van de barbecue. Een aantal groente profiteren juist van de enorme hitte van de barbecue en worden alleen nog maar lekkerder. Elke groente kan in principe op de barbecue, let wel op dat je ze op de juiste manier bereidt. We willen natuurlijk niet dat de groentes veranderen in moes. Smeer ze in met olijfolie zodat ze heerlijk bruin en knapperig worden.

2. Winterbarbecues

Ondanks dat we de barbecue pas buiten zetten wanneer de eerste zonnestralen door beginnen te komen, wordt er ook steeds meer in de winter gebarbecued. De gezelligheid en warmte van een barbecue past immers perfect bij de koude winterse dagen. Het glaasje rode wijn kan je prima vervangen door een lekkere glühwein. Zet de barbecue wel zo veel mogelijk uit de wind, zodat hij goed warm kan worden om alles perfect te bereiden.

3. Roken

Een andere barbecuetrend is het gebruiken van verschillende rooktechnieken. Deze technieken die veel door professionals werden gebruikt, verplaatsen nu steeds meer naar de achtertuin. Op deze manier gaart het vlees en de vis langzaam en wordt er een heerlijke rokerige smaak aan toegevoegd. Het vergt wat oefening, maar roken is het nieuwe grillen!

4. Videobarbecues

Het coronavirus heeft deze barbecue nog populairder gemaakt. Ideaal wanneer je niet bij je vrienden of familie kan zijn, maar toch samen wil genieten van een heerlijke maaltijd. Bovendien kan iedereen eten en bereiden wat hij of zij het allerliefste eet. Uiteraard kun je samen ook een thema afspreken om iets meer verbondenheid te voelen. Eet gezamelijk met het behulp van videobellen de eigen bereide maaltijd van de barbecue.

5. 1,5 meter afstand barbecues

In de tijd dat we onderworpen zijn aan het coronavirus, zit er niets anders op dan genoeg afstand van elkaar te houden. Dit betekent niet dat je alleen de barbecue aan moet steken wanneer het lekker weer is. Organiseer een barbecue met een beperkt aantal mensen op 1,5 meter afstand. Gezelligheid hangt immers niet af van de afstand tussen jou en je gasten!